新闻中心

您现在的位置: 官网首页 > 行业新闻 >

长江刀鱼已经禁捕,那市面上怎么会有“江刀”?主管部门有话说

来源:作者:     发布时间:2019-02-22 09:24    浏览量:

  从今年2月1日开始,停止发放刀鲚、凤鲚和中华绒螯蟹的专项捕捞许可证。肉质鲜美的野生刀鱼,是不是就要和餐桌说“再见”?但20日,记者走访镇江市几家菜市场的水产摊发现,“天下第一鲜”的刀鱼已零星上市。但价格高,且不稳定,几乎一天一个价。水产老板称,一两二的“江刀”每斤卖到四五百,再大点的要一千多,而且需要预定才有。

  20日上午,记者在镇江王家巷菜市场一家水产店看到,门前的一只泡沫箱子的冰块上,摆了十几条刀鱼在卖。“刀鱼已经上市了?这个是几两的?”该店王老板指着门前的刀鱼告诉记者,这个是“江刀”已经上市一周了,这样的规格在一两二左右,现在售卖价格每斤四五百元,波动很大,可以说一天一个价,市民自己买的少,大多饭店预定。

  王老板说,再大点的要一千多了,也不是天天有,现在刀鱼还不是很多。

刀鱼

(图片与文章无关)

  随后,记者从镇江江滨菜市场水产摊了解到,目前零售还没有,大多是饭店预定的。“现在价格那么高,零售不好卖,摆的时间长就不新鲜了,都是饭店预定的。”一家水产摊的朱老板告诉记者,他家目前卖的是浙刀,二两左右品质的的刀鱼一千多一斤。

  朱老板还说,正常和他预定都有货,规格小点的,价格相对低,但上市卖要等下个月了,那时价格稳定而且偏低。

  记者从朱老板提供的照片看到,细长肥厚的刀鱼交叉摆放整齐,还有几条是在湖边的岸上,像是刚刚捕捞上来的,看起来新鲜无比。

  记者了解到,每年的长江禁渔期为3月1日至6月30日,在这4个月的时间里,只有手持农业部门核发的专项特许捕捞证的渔民,才能在江中捕捞野生刀鱼这种高价江鲜。

  本江刀鱼入口细腻丰腴,而每年三月至清明节前夕的刀鱼,最为鲜美嫩滑。但根据《农业农村部关于调整长江流域专项捕捞管理制度的通告》规定,决定从今年2月1日开始,停止发放刀鲚、凤鲚和中华绒螯蟹的专项捕捞许可证。据此,往年清明时节的这道“美味”,将消失在消费者的餐桌上。

  采访中,记者注意到,大部分的水产摊主都已清楚“刀鱼”禁捕“新政”,所以接受采访时都很“低调”。至于“刀鱼”的来源,有的摊主只说“贩卖过来”,不愿多谈。

  那么,镇江市场售卖的“江刀”是不是本江刀鱼?又是从哪里而来?面对“新政”主管部门又有什么“话”要说?

  “按照相关规定,今年长江的刀鱼是不允许捕捞的,但市场上刀鱼的来源渠道比较多”, 镇江市渔政监督支队副支队长韦龙电话采访中告诉记者,有“海刀”或去年冰鲜保存的“江刀”,是可以销售的。

  至于市场上售卖的刀鱼,韦龙说,是否是本江刀鱼,还需鉴定后才能知道。